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散養(yǎng)與圈養(yǎng)決定豬肉品質(zhì)

分類(lèi)：行業(yè)新聞
發(fā)布時(shí)間：2022-03-02 10:01
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【概要描述】人們常吃豬肉，但不一定知道豬肉的口味好壞與散放飼養(yǎng)有很大關(guān)系。全封閉圈養(yǎng)，舍內(nèi)循環(huán)，空氣污濁，對(duì)豬的肉質(zhì)影響很大。

散養(yǎng)與圈養(yǎng)決定豬肉品質(zhì)

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散養(yǎng)與圈養(yǎng)決定豬肉品質(zhì)

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　　人們常吃豬肉，但不一定知道豬肉的口味好壞與散放飼養(yǎng)有很大關(guān)系。全封閉圈養(yǎng)，舍內(nèi)循環(huán)，空氣污濁，對(duì)豬的肉質(zhì)影響很大。把豬散放到大自然里，吸納新鮮空氣，采食綠色牧草，增加運(yùn)動(dòng)量，豬肉的肉質(zhì)、骨骼、營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大大改善。

　　沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示：溜達(dá)豬膠原蛋白明顯高于圈養(yǎng)豬，人體需要的17種氨基酸、維生素和多種微量元素含量前者均明顯高于后者，特別是溜達(dá)豬肉的亞油酸含量高于普通豬肉3倍，骨質(zhì)比普通豬堅(jiān)硬10倍，煮出的骨頭湯原鈣吸收率更高。這就是自然生長(zhǎng)與激素催長(zhǎng)的本質(zhì)差別。

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